WITH DONUTS

こんにちは。少し前になりますが、出張で大分県由布市へ行ったときに見つけた優しい雰囲気漂うドーナツ屋さんを紹介します。

◎温泉で有名な湯布院で生まれたこだわり素材の身体に優しいドーナツ

JR九大本線の由布院駅へ続くメインストリートに位置するnicoドーナツ湯布院本店は白が基調の店構え(駅から徒歩5分くらいでしょうか)。なんとも優しい雰囲気が漂ったドーナツ屋さんです。
他にもカフェがたくさん立ち並んでいましたが、ドーナツ愛をつらぬきました。(^_^)

▲東京都内では、麻布十番にお店があります。

nicoドーナツの特徴は大豆ペースト、油を６割カットや雑穀パウダなど、こだわりの素材から生まれた体に優しいシンプルなドーナツです。コーヒーと共に頂いた２つのドーナツも油っこくなくしっとりもちもちとした食感で、毎日でも食べたくなる飽きのこないドーナツでした。

お店の看板によれば由布市産の大豆を使用！特許製法でうまれたこのペーストは大豆の栄養がまるごと取れるすぐれものだそうです。この大豆ペーストがなんと油の吸収をおさえてくれるため、油っぽさが全くないドーナツが作られるようです。「Nicoドーナツの中毒性の秘訣は、まさにこの大豆さんのチカラのおかげです！」とのこと。

▲店内の壁にかかっているドーナツのクッションに思わず目を奪われました（笑）

店内には、ドーナツをかっこよく撮影したポストカードやコーヒーカップを置くのにちょうど良いドーナツ型クッションなども販売されています。
白塗りの壁と木板テーブルが、居心地の良い空間を演出しています。湯布院にお立ち寄りの際は温泉ももちろんですが、温泉につかりながらドーナツをほおばる、なんていうのはどうでしょうか。(＾▽＾)/

◎店舗情報◎